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Postre de cereza
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Prep. 30min
Total 4 h
8 porciones
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Ingredients

  • 300 g de chocolate rosa CHOCOLATE RUBY
Compota de cereza
  • 150 g de azúcar
  • 400 g de cerezas sin hueso
  • 1 ½ cdita de agar agar
  • 20 g de jugo de limón
  • 150 g de agua
Mousse de vainilla
  • 14 g de grenetina en polvo
  • 70 g de agua
  • 400 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 2 vainas de vainilla
  • 1 cdita colorante matizador color vino
  • 3 gotas vodka o hasta tener una mezcla liquida
  • cerezas frescas en mitades sin hueso

Difficulty

advanced

Nutrition per 8 porciones

Sodium 224.3 mg
Protein 37.5 g
Calories 15624.2 kJ / 3734.3 kcal
Fat 238.8 g
Fibre 26.2 g
Saturated Fat 145.4 g
Carbohydrates 420 g

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