Quiche de castañas, champiñones y arándanos

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 porción

Ingredients

Masa de quiche

200 g harina integral de trigo
110 g aceite de oliva
60 g agua muy fría
½ cucharadita sal

Relleno

4 - 5 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
25 g aceite de oliva
170 g cebolla en octavos
130 g zanahoria en rodajas de 1-2
70 g apio en rodajas de o.5-1 cm
300 g champiñón marrón (seta cremini) en cuartos
200 g castaña cocida pelada
½ cucharadita tomillo fresco
1 cucharadita sal
170 g queso crema
5 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
100 g de echalotes en cuartos
100 g castaña cocida pelada troceadas
40 g arándano rojo deshidratado

40 g pasa sultana (sin semilla)
1 pellizco pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 532.9 mg

Protein 6.3 g

Calories 1910 kJ / 457 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Boloñesa de lentejas

35min

Enchiladas poblanas

40min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

No ratings

Champiñones rellenos de espinaca

40min

Lentejas estofadas

9 h

Fajitas veganas con tofu

25min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Falafel de chícharo

30min

Lasaña de soja a la florentina

1 h 30min

Acelgas en adobillo

40min

Medallones vegetarianos

1 h 10min

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Show all

Show all