Świąteczna szynka peklowana

No ratings

Prep. 20min

Total 170 h 20min

10 porcji

Ingredients

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5891.8 mg

Protein 29.2 g

Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recipes
Poland

You might also like...

Ciasto Metrowiec

Ciasto Metrowiec

7 h

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

4 h 15min

Świąteczne trifle piernikowe

Świąteczne trifle piernikowe

2 h 30min

Faworki klasyczne

Faworki klasyczne

1 h

Ciasteczka panellets z migdałów i batatów

Ciasteczka panellets z migdałów i batatów

11 h 20min

Wafle z masą kokosową i dżemem porzeczkowym

Wafle z masą kokosową i dżemem porzeczkowym

3 h 50min

Szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego

1 h 25min

Paprykarz à la szczeciński

Paprykarz à la szczeciński

45min

Jajka faszerowane awokado

Jajka faszerowane awokado

40min

Jajka faszerowane brokułami i kiełkami

Jajka faszerowane brokułami i kiełkami

55min

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

1 h

Baleron z karkówki

Baleron z karkówki

50 h 30min