Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

1.0 1 rating

Prep. 25min

Total 14 h

8 Portion

Ingredients

Salzige Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt
30 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
130 g
Salz
1 TL
Essig
50 g

Eiscreme und Fertigstellung

Vanilleschote nur das Mark
½
Vollmilch
600 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zucker
30 g
Eigelb
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Erdnussbutter Cracker

35min

Lachs-Teriyaki-Bowl

50min

Indonesische Gemüsepuffer

No ratings

Rüebli-Muffins mit Walnuss-Crumble aus dem Nester

40min

Poulet-Nudel-Suppe

No ratings

Schokoladen-Fudge-Kuchen

1 h

Chocolate Fudge Torte

1 h

Fruchtsorbet, schnell

10min

Mini-Pavlova mit Orangen

1 h 50min

Tiermuster-Kekse

1 h 30min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2 h

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 h 10min