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Berlines con crema pastelera

Berlines con crema pastelera
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Prep. 45min
Total 1 h 45min
18 unidades
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Ingredients

Masa
  • 250 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 75 g de azúcar
  • 75 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 600 g de harina sin polvos de hornear
Para freír
  • 500 g de aceite de maravilla
Crema pastelera y armado
  • 500 g de leche entera
  • 50 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
  • 70 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 7.7 g
Calories 2036 kJ / 486.6 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 38.6 g

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