Tortine foresta nera

Tortine foresta nera

No ratings

Prep. 40min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

220 g di farina tipo 00
120 g di latte
30 g di cacao in polvere
80 g di burro a tocchetti
110 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
350 g di ciliegie denocciolate
30 g acqua
50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)

50 g di Rum
5 g di gelatina in fogli
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
10 g di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaino di cremor tartaro
50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
10 g di olio di cocco
scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.1 mg

Protein 15.1 g

Calories 3513.5 kJ / 839.8 kcal

Fat 42.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 26.6 g

Carbohydrates 98.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ciliegie 51 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Frutta Martorana

27 h 30min

Frittelle di mele

40min

Torrone napoletano

4 h

Cestini di crema e frutta

3 h

Gelato alla banana senza uova e lattosio

20min

Waffles con salsa al cioccolato (vegan)

30min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30min

Torta al cioccolato al Varoma

2 h

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

50min

Baci di meringa ai mirtilli

3 h 30min

Cioccolata da sciogliere

No ratings

Trifle alle fragole

5 h 30min

Show all

Show all