Massaman Köri Ezmeli Vegan Patlıcan

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
120 g
yer fıstığı, tuzsuz, çiğ
30 g
chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 -3 cm )
1
zeytinyağı üzerine gezdirmek için ekstra 2 yk zeytinyağı
2 ½ yk
taze sıkılmış limon suyu
50 g
su
450 g
patlıcan küp küp kesilmiş (1-2 cm)
500 g
ev yapımı sebze bulyon
1 tk
mısır unu
35 g
Thai Massaman Köri Ezmesi
30 g
Hindistan cevizi sütü
150 g
agave şurubu
20 g
konserve nohut süzülmüş
250 g
taze fasulye, dondurulmuş 5-6 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye bölünmüş
100 g
kültür mantarı ikiye bölünmüş
100 g
tuz damak tadına göre ekstra tuz
1 tk
kişniş, taze süslemek için

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1160.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 1930 kJ / 461.3 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 11.4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Çeşitliliğimizi Kutluyoruz 24 Recipes
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

You might also like...

Buğday Unlu Tortilla

1 h 10min

Çikolata ve Yer Fıstıklı Protein Bombaları

50min

Yoğurt Soslu Buğday Salatası

1 h 5min

Spagetti Carbonara

40min

Yeşil Sebzeli Yumurtalar

No ratings

Vegan, İstiridye Mantarı Çorbası

40min

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

30min

Tavşan Kulaklı Paskalya Yumurtası

1 h

Tempura Sebzeler

40min

Elmalı Tart

1 h

Coleslaw Thermomix® Kesme Aparatı ile

10min

Karidesli Şehriye Çorbası

40min