Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

2.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 Recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Recipes
Türkiye

You might also like...

Macadamia Fındıklı ve Çikolatalı Kurabiye

45min

Bitter Çikolatalı Akışkan Kek

2 h

Yeşil Sebzeli Yumurtalar

No ratings

Mango Cheesecake

4 h

Pratik Çilekli Tatlı

5min

Antep Fıstıklı Macaron

2 h 30min

Naneli Creme Anglaise ve Çilek Köpüğü

25min

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

No ratings

Vietnam Usulü Yumurtalı Kahve

10min

Yeşil Tonlarda Naked Kek

3 h

Vişne ve Badem Ezmeli Muffinler

1 h 15min

Pizza Diavola

1 h 30min