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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
Prep. 30min
Total 10 h
16 porzioni
Ingredients
Pasta choux
-
di acqua300 g
-
di burro a pezzi160 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di zucchero20 g
-
di farina240 g
-
uova (medie ca 350 g)6
Budino all'arancia
-
di zucchero140 g
-
di scorza d'arancia (da circa 2 arance)2 cucchiai
-
di latte1000 g
-
di amido di mais (maizena)100 g
-
uova4
-
tuorli d'uovo4
-
di estratto di vaniglia naturale2 cucchiaini
Cioccolato fondente
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi500 g
Finitura
-
di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
487.9 kcal /
2041.2 kJ
Protein
11.5 g
Fat
28 g
Carbohydrates
47.5 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
15.5 g
Sodium
163 mg
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