Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 porcí

Ingredients

Náplň

máslo na vymazání
200 gramů jahod napůl
50 gramů mandlového likéru (optional)
30 gramů másla na kousky
200 gramů jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)
200 gramů ostružin (viz Tip)
100 gramů cukru krupice

Crumble

50 gramů lískových ořechů
50 gramů hořkých mandlí, neloupaných
100 gramů hladké mouky
50 gramů ovesných vloček
90 gramů cukru krupice
100 gramů másla na kousky

Crème Anglaise

1000 gramů vody
300 gramů smetany, 48 % tuku

300 gramů plnotučného mléka
5 žloutků
50 gramů cukru krupice
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 76.9 mg

Protein 9.9 g

Calories 3171.4 kJ / 758 kcal

Fat 49.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 24.6 g

Carbohydrates 73.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Umíme si užít každé roční období - Manifesto 34 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Masové kuličky s mandlemi a chilli

30min

Energetické tyčinky plné ovoce a ořechů

40min

Dýňové karbanátky se špaldou

1 h 40min

Zeleninová kapsa

45min

Rolky z listového těsta se sýrem feta a ořechy

40min

Avgolemono (řecká citrónová polévka)

35min

Pohankovo-oříškový koláč s brusinkovým džemem (bez lepku)

2 h 30min

Kokosová mouka

4 h

Křupavé müsli se sušeným ovocem

1 h 45min

Kroupy s omáčkou z ricotty, květáku a mandlí

40min

Špenátový quiche s kandovanou citrónovou kůrou

1 h 20min

Mini cheesecaky s mangovým pyré

3 h