週年蛋糕

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Prep. 30min

Total 2 h

16 人份

Ingredients

白巧克力起司奶霜

糖
250 克
鮮奶油
50 克
白巧克力 (烘焙用)，小塊狀
180 克
奶油，有鹽或無鹽切小塊，室溫
50 克
瑪斯卡澎乳酪
100 克

Cake

奶油，有鹽或無鹽室溫，多備一些抹油用
250 克
糖
150 克
二砂糖 (紅糖)
100 克
香草豆莢取籽
1 支
蛋
6 顆
牛奶
200 克
低筋麵粉
350 克
泡打粉
1 茶匙

打發鮮奶油和裝飾

鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏
400 克
鮮奶油穩定劑
16 克
新鮮綜合水果裝飾用
500 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 7 g

Calories 2378.1 kJ / 568.4 kcal

Fat 33.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 61.5 g

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