Pierogi z kapustą i grzybami

4.9 3.7K ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 40min

6 porcji

Ingredients

Farsz

100 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
600 g wody
500 g kapusty kiszonej dobrze odsączonej
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
120 g cebuli pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
50 g masła pokrojonego na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru

Ciasto

550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g oliwy z oliwek
300 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
sól do gotowania pierogów

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1160.4 mg

Protein 12.5 g

Calories 2373.9 kJ / 567.4 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 90.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PRZY WIGILIJNYM STOLE 12 Recipes
Poland

TRADYCYJNA WIGILIA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Chakalaka

45min

Spätzle ze szparagami i czosnkiem niedźwiedzim

50min

Ratatouille z bobem

1 h

Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy)

20min

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1 h 20min

Wegańska kaszanka z czarną soczewicą

1 h 30min

Grzanki z warzywami i pastą jajeczną

20min

Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)

45min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 h 35min

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1 h

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 h 20min

Show all

Show all