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覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油
2.0 1 rating
Prep. 30min
Total 1 h 40min
16 個
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Ingredients

泡芙塔皮
  • 水
    100 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 奶油
    100 克
  • 低筋麵粉
    150 克
  • 蛋
    4 顆
  • 覆盆子粉
    50 克
榛果糊
  • 焦糖醬
    50 克
  • 水
    10 克
  • 去皮榛果
    50 克
  • 麥芽糖
    10 克
內餡
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏
    500 克
  • 冰糖粉
    50 克
  • 香草糖
    1 茶匙
    1 小撮 天然香草精
  • 覆盆子
    50 克

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 個

Protein 3.8 g
Calories 727 kJ / 174 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 19.7 g

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