Purée mousseline

Purée mousseline

4.7 195 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
1000 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
250 g de lait
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 633.9 mg

Protein 7.2 g

Calories 1196.2 kJ / 285.9 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sublimez vos plats - accompagnements vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Crème fouettée mascarpone

Crème fouettée mascarpone

5min

Chantilly

Chantilly

5min

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

40min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 h

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

1 h 10min

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

1 h 40min

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Pommes de terre nouvelles vapeur

Pommes de terre nouvelles vapeur

35min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30min

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30min