Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
TM6

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

(No ratings)

Ingredients

  • 120 g zahăr
  • 1 linguriță extract natural de vanilie
  • 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 4 pere, tip Williams (ferme) descojite, tăiate în jumătăți, fără cotoare (vezi recomandare)
  • 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
  • 30 g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
    or 1 linguriță vitamina C
  • fulgi de migdale, prăjiți, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
1024 kJ / 244 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
48 g
Fat
3 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
5.6 g
Sodium
3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes