Hamburguesa de pollo con pan de nube

Hamburguesa de pollo con pan de nube

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Prep. 30min
Total 45min
6 porción

Ingredients

Panes de nubes
  • claras de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
    5
  • de sal
    3 pizcas
  • de polvo para hornear
    ½ cdita
  • yemas de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
    5
  • de mascarpone
    100 g
Hamburguesas de pollo
  • pan de caja blanco (aprox. 95 g)
    2 rebanada
  • de agua para remojar
  • de hojas de perejil fresco
    5 g
  • de cebolla morada en cuartos
    130 g
  • de aceite de girasol
    20 g
  • huevo
    1
  • de mostaza o al gusto
    2 cdita
  • de paprika picante
    1 cdita
  • de sal marina
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de carne de pollo picada roto en pedazos
    500 g
  • de aceite de girasol para freír
    1 cdita
  • de catsup
    6 cditas
  • de jitomate
    6 rebanadas
  • de pepino
    12 rebanadas
  • de ensalada mixta (optional)
    6
  • de queso rebanado para sandwich
    6 rebanada
  • de cebollín cortado en rodajas finas, para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 434.9 kcal / 1819.8 kJ
Protein 29.2 g
Fat 30.3 g
Carbohydrates 12 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 12.5 g
Sodium 878.1 mg

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