Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fatias de pêra
- 350 g pera s/ casca, s/ caroços, cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- Manteiga q.b. p/ untar
Molho de Caramelo
- 150 g açúcar
- 70 g manteiga fria
- 30 g natas
- 1 c. chá de sumo de limão (ver dica)
Recheio
- 150 g miolo de noz
- 100 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
- 130 g açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 g pão francês ou pão de leite, cortado em fatias
- 6 ovos
- 200 g leite
- 120 g queijo ricota
- 30 g farinha de custarda
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 1 c. sopa de açúcar em pó
- Nutrition
- per 8 doses
- Calories
- 20709.5 kJ / 4949.7 kcal
- Protein
- 105.3 g
- Carbohydrates
- 484 g
- Fat
- 303.7 g
- Saturated Fat
- 128.4 g
- Fibre
- 30.7 g
- Sodium
- 1814.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Carne de vaca picante com pera
50min
Creme de legumes com tirinhas de frango
45min
Tequila sour
No ratings
Pão de iogurte
1h 20 min
Pão pizza
2h 30min
Crepes com frango
1h 35min
Salada de lentilha com romã
2h 30min
Brioche de parmesão
1h 45min
Conjunto para café
No ratings
Torta de limão com lemon curd
1h
Bolachas de aperitivo com Parmesão
50min
Empadinhas de borrego e ovo
1h