Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 3 h 30min

25 adag

Ingredients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ünnepi fogások 10 Recipes
International

You might also like...

Brownie

50min

Zebra kuglóf

1 h 10min

Vajaskeksz

50min

Csokoládétorta

45min

Joghurtos kuglóf

1 h 40min

Klasszikus lengyel torta

2 h 25min

Marokkói kuglóf

No ratings

Hagyományos kuglóf

2 h 55min

Vaníliakrémes kuglóf

No ratings

Sajttorta (sütés nélkül)

5 h 30min

Almás sütemény

1 h

Piskóta torta

1 h 50min

Show all

Show all