Brioche italienne

Brioche italienne

4.2 23 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 15min

10 pièces

Ingredients

220 g de lait entier
8 g de levure boulangère sèche

15 g de levure boulangère fraîche
370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
125 g de sucre en poudre
50 g de miel
1 œuf
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (optional)
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
100 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 26.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 1420.9 kJ / 339.6 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Pâte à pizza italienne

2 h 5min

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Pains turcs

2 h 15min

Brioches italiennes

3 h 15min

Briochettes parisiennes

4 h 5min

Roulé brioché aux fruits confits

3 h 10min

Cacahuètes caramélisées

35min

Petits pains aux raisins

24 h

Lunettes à la confiture d’abricots

1 h 40min

Brioche moelleuse

4 h 15min

Brioche des rois citron et fève tonka

4 h 30min

Brioche extra moelleuse

3 h 45min