Brioche italienne

Brioche italienne

4.1 26 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 15min

10 pièces

Ingredients

220 g de lait entier
8 g de levure boulangère sèche

15 g de levure boulangère fraîche
370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
125 g de sucre en poudre
50 g de miel
1 œuf
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (optional)
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
100 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 26.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 1420.9 kJ / 339.6 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 h 20min

Petits sablés à la crème de mangue

1 h 15min

Entremets chocolat, insert framboise

17 h

Cake framboise-pistache

4 h 35min

Pains au chocolat express

2 h 45min

Eclairs à la pistache et fève tonka

1 h 20min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 h

Verrine mocaccino et caramel

45min

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1 h

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14 h

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1 h 15min

Gâteau roulé au café

2 h 30min