Mangós sajttorta

Name: Mangós sajttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 12 szelet
Ingredients: 40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 120 g mandula, hámozott; 120 g makadámia; 1 csipet só; 1 ek juhar szirup; 40 g kókusz, száraz, reszelt; 5 zselatin lap, erős sűrítő hatású; hideg víz; 120 g kókuszcukor; 260 g mangó, érett; 500 g krémsajt; 300 g tejszín, 35 % zsírtartalommal; 20 g kókuszcukor; 200 g mangó, érett; 1 ek citromlé

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 6 h 35min

12 szelet

Ingredients

Mandulás- makadámiás alap

vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) plusz vajazáshoz
40 g
mandula, hámozott
120 g
makadámia
120 g
só
1 csipet
juhar szirup
1 ek
kókusz, száraz, reszelt
40 g

Sajttorta

zselatin lap, erős sűrítő hatású
5
hideg víz áztatáshoz
kókuszcukor
120 g
mangó, érett csak húsa (kb. 1 mangó) vagy fagyasztott, felolvasztott mangóhús
260 g
krémsajt lágyítva és darabokra vágva
500 g
tejszín, 35 % zsírtartalommal
300 g