Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-Brottorte mit Roastbeef und Senfcreme
Prep. 45min
Total 4 h
25 Stücke
Ingredients
Brot-Torte
-
Wasser240 g
-
frische Hefe grob zerbröselt20 g
-
Öl zum Einfetten
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Roggenmehl Type 1150150 g
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Naturjoghurt100 g
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Salz2 TL
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Honig1 TL
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Backmalz1 TL
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Balsamico, hell2 EL
Füllung und Fertigstellung
-
Kapern abgetropft20 g
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Cornichons abgetropft, in Stücken100 g
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Eier hart gekocht, halbiert3
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Schmand200 g
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Mayonnaise150 g
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Gurkenwasser15 g
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körniger Senf20 g
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Senf20 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
-
Worcester-Sauce5 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen5 g
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gemischter Blattsalat bunt1 Pck.
-
Roastbeef als Aufschnitt500 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
181 kcal /
757 kJ
Protein
7 g
Fat
10 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
385 mg
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