Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd
TM6 TM5

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3.0 ( 1 rating )

Ingredients

Lemon curd

  • 85 g di zucchero
  • 1 limone la scorza e il succo
  • 2 uova grandi (63-73 g)
  • 50 g di burro a pezzi

Gusci di pasta sfoglia

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio latte
  • 750 g di pasta sfoglia due fogli rettangolari
  • 1 - 1 ½ cucchiaio di zucchero

Terminare la preparazione

  • 600 g di pesche nettarine mature, ma sode, non sbucciate, a metà in senso verticale
  • 250 g di mascarpone freddo
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 1 ½ cucchiaio di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati tritati
  • 2 cucchiai di menta fresca le foglioline lavate e asciugate

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
335 kcal / 1402 kJ
Protein
6 g
Fat
21 g
Carbohydrates
31 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
11 g
Sodium
232 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes