Gâteau cru au chocolat et à la betterave

Gâteau cru au chocolat et à la betterave

3.0 2 rating

Prep. 15min

Total 2 h 15min

20 portions

Ingredients

Gâteau

de l'huile d'olive pour graisser
200 g d'amandes, avec peau
350 g de betterave rouge, cuite pelées et en morceaux (3 cm)
1 carotte (± 135 g), en morceaux
120 g de noix de coco râpée
1 orange le zeste uniquement, sans partie blanche (facultatif)
2 c. à soupe de cosses de psyllium
15 dattes dénoyautées (± 80 g)
140 g de sirop d'érable pur
80 g de poudre de cacao
30 g de graines de chia
30 g de graines de lin
1 c. à café de pâte de vanille
¼ c. à café de sel

Glaçage au chocolat

250 g de beurre de cacao
125 g de noix de cajou
40 g de graines de chia
220 g de sirop d'érable pur
110 g d'eau
60 g de poudre de cacao
¼ c. à café de sel
betteraves rouges crues pelés, en spirale, pour la décoration.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 77.2 mg

Protein 6.5 g

Calories 1499.2 kJ / 357 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 22.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Douceurs sans lactose 13 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

No ratings

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

No ratings

Gaufre aux rouleaux de cannelle

Gaufre aux rouleaux de cannelle

1 h 35min

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

2 h 30min

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

1 h 30min

Couronne aux légumes rôtis

Couronne aux légumes rôtis

1 h 40min

Oeufs farcis "yeux rouges"

Oeufs farcis "yeux rouges"

40min

Strudel aux champignons, feta et épinards

Strudel aux champignons, feta et épinards

1 h 45min

Gelato gin et lavande

Gelato gin et lavande

16 h 45min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50min

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50min

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1 h 45min