Pasta Umami

Name: Pasta Umami
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500 g
Ingredients: 90 g queijo parmesão; 15 g cogumelos shitake secos; 2 folhas nori; ½ c. chá de molho de soja light; 1 c. sopa de concentrado de tomate; 135 g azeite; 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de pasta de miso; 1 c. chá de vinagre balsâmico

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 5min

Serving size 500 g

Ingredients

90 g queijo parmesão cortado em pedaços
15 g cogumelos shitake secos
2 folhas nori partidas em pedaços
½ c. chá de molho de soja light
1 c. sopa de concentrado de tomate
135 g azeite, mais q.b. p/ cobrir
1 c. chá de alho em pó
1 c. chá de pasta de miso, vermelho (ver dica)
or 1 c. chá de pasta de miso, branco (ver dica)
1 c. chá de vinagre balsâmico

Nutrition: per 100 g
Calories: 1359.7 kJ / 325 kcal
Protein: 7.1 g
Carbohydrates: 4.1 g
Fat: 31.5 g
Saturated Fat: 6.7 g
Fibre: 0.5 g
Sodium: 314.3 mg