Tosta de salada de beterraba com queijo halloumi

Tosta de salada de beterraba com queijo halloumi

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 doses

Ingredients

Descascar legumes

beterraba c/ casca, cortada em metades (2 cm de largura aprox.) (ver dica)
500 g
pastinaca c/ casca, cortada em pedaços (5 cm aprox.) (ver dica)
200 g
água
600 g

Salada de beterraba

água
600 g
queijo halloumi cortado em triângulos (2 cm de espessura aprox.)
400 g
azeite p/ fritar
1 c. sopa de
noz
30 g
aneto, fresco só as folhas
10 g
cebola
60 g
alho
1 - 2 dentes de
iogurte grego
220 - 250 g
220 - 250 g iogurte natural
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g
vinagre branco
1 - 2 c. sopa de
rábano picante em conserva
1 - 2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ - ½ c. chá de
Pão integral torrado, cortado em fatias q.b. p/ servir
Rúcula q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1349.3 mg

Protein 23.7 g

Calories 2090.9 kJ / 499.7 kcal

Fat 30 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 36.8 g

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