Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Aperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de Prosecco
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Aperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de Prosecco

2.0 (2 ratings)

Ingredients

Quiche

  • 150 g farinha integral, mais q.b. p/ polvilhar
  • 75 g manteiga
  • 50 g água gelada
  • ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 20 g azeite
  • 200 g queijo Brie cortado em pedaços
    or 150 g queijo Gorgonzola cortado em pedaços
  • 2 ovos
  • 200 g queijo-creme
  • 150 g bacon em cubos (optional)
  • 2 - 3 pitadas de noz-moscada
  • 2 - 3 pitadas de pimenta
  • 1 pera descascada, cortada em quartos longitudinalmente

Mini-cocktail

  • 600 g água
  • 400 g camarão s/ casca
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
  • 5 - 6 pés de salsa, só as folhas
  • ½ - 1 malagueta vermelha s/ sementes e cortada em pedaços
  • 60 g cebola roxa cortada em pedaços
  • 300 g sumo de tomate
  • 120 g pepino cortado em pedaços
  • 80 g pimento vermelho cortado em pedaços

Ponche de Prosecco

  • 1 pé de alecrim, só as folhas
  • 10 g açúcar
  • 300 g morangos congelados
  • 800 g espumante Prosecco
  • 300 g limonada (ver dica)
  • 1 abacate cortado em cubos (1 cm aprox.)
  • 1 limão cortado em fatias, mais q.b. p/ guarnecer
  • Salsa, só as folhas q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
4702.6 kJ / 1124 kcal
Protein
37.4 g
Carbohydrates
72.2 g
Fat
62.6 g
Saturated Fat
30.5 g
Fibre
9.7 g
Sodium
1518.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes