Search
Ayam Betutu

Ayam Betutu
5.0 4 ratings
Prep. 10min
Total 5 h 35min
5 porsi
Sign up for free

Ingredients

Bumbu Betutu
  • bumbu kuning suhu ruang
    120 g
  • bumbu merah suhu ruang
    30 g
  • lada hitam bubuk
    ¼ sdm
  • garam
    1 ½ sdt
  • cabai rawit merah segar
    30 g
  • kencur
    4 cm
  • terasi
    2 sdt
  • minyak kelapa
    1 sdm
Ayam Betutu
  • ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
    1
  • daun jeruk purut segar
    5
  • daun pisang diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
    1
  • air
    800 g
  • kacang tanah goreng tanpa garam (lihat tips)
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 1053 mg
Protein 55 g
Calories 3866 kJ / 809 kcal
Fat 61 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Warisan Kuliner 9 Recipes
International

You might also like...

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

4.8(4)

1 h 30min

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

4.5(2)

25min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

5.0(1)

20min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

No ratings

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

5.0(1)

2 h 45min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

5.0(3)

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

No ratings

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

5.0(1)

2 h

 Show all
Show all