Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

No ratings

Prep. 15min

Total 15min

480 g

Ingredients

75 g de chalotas peladas
1 ½ ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
75 g de vino blanco seco
1 ½ cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
295 g de mantequilla en trozos
6 yemas de huevo
1 ½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 480 g

Sodium 3574.4 mg

Protein 18.1 g

Calories 10473.3 kJ / 2503.2 kcal

Fat 260.9 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 159.4 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa de tomate

40min

Salsa vizcaína

40min

Salsa verde

20min

Risotto

30min

Salsa holandesa

15min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Aliño con vinagre balsámico

10min

Aliño de naranja y curry

10min

Aliño de yogur

5min

Dip de queso con rabanitos

5min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min