Devices & Accessories
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Brunch da Europa Oriental
Prep. 40min
Total 1 h 30min
8 doses
Ingredients
Compota de maçã
-
maçã s/ casca, cortada em pedaços1000 g
-
água200 g
-
açúcar com pectina 2:1500 g
-
sumo de limão (1 unid. aprox.)45 g
-
canela em pó1 c. chá de
-
gordura vegetal (óleo de girassol ou óleo de coco)1 c. chá de
Croissants com sementes de papoila
-
leite165 g
-
fermento de padeiro fresco esfarelado20 g
-
açúcar25 g
-
manteiga50 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar410 g
-
sal½ c. chá de
-
ovos5
Recheio de requeijão
-
cebolinhos cortados em terços10
-
requeijão250 g
-
gema de ovo1
-
Sementes de papoila q.b. p/ guarnecer
Chá Chai
-
água500 g
-
leite300 g
-
folhas de chá preto10 g
-
cardamomo em pó¼ c. chá de
-
canela em pó½ c. chá de
-
açúcar (optional)20 - 50 g
Blinis
-
manteiga15 g
-
leite100 g
-
natas azedas100 g
-
ovo1
-
sal1 c. chá de
-
farinha150 g
-
açúcar15 g
-
fermento em pó p/ bolos½ c. chá de
-
bicarbonato de sódio½ c. chá de
Montagem
-
cornichons cortado em fatias, p/ guarnecer50 g
-
caviar p/ guarnecer20 g
-
Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer
Nutrition per 1 dose
Calories
808.7 kcal /
3383.6 kJ
Protein
18.1 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
144.4 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
8.9 g
Sodium
753.9 mg
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