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淑女帽鏡面蛋糕

淑女帽鏡面蛋糕
5.0 3 ratings
Prep. 35min
Total 7 h 55min
16 人份
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Ingredients

  • 原味開心果，去殼
    10 - 20 克
可可椰子蛋糕基底
  • 油 ，塗抹烤模用
  • 無鹽奶油 ，切小塊
    110 克
  • 巧克力餅乾
    200 克
  • 椰絲
    50 克
巧克力慕斯
  • 冷水 浸泡用
  • 吉利丁片
    3 片
  • 牛奶巧克力 小塊
    600 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
    700 克
  • 愛爾蘭奶油利口酒
    180 克
鏡面
  • 冷水 浸泡用
  • 吉利丁片
    4 片
  • 白巧克力 小塊
    350 克
  • 水 室溫
    150 克
  • 糖
    300 克
  • 甜煉乳
    200 克
  • 食用色素 (紅色-詳見要訣)
    1 - 2 茶匙

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Sodium 115.8 mg
Protein 8.2 g
Calories 3097.2 kJ / 737.4 kcal
Fat 48.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 30.5 g
Carbohydrates 70.4 g

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