Hornazo

Hornazo

4.7 3 rating

Prep. 30min

Total 2 h 15min

20 piezas

Ingredients

Masa

100 g de agua
80 g de vino blanco
60 g de manteca de cerdo
25 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de levadura seca
1 pizca de azúcar
500 g de harina de trigo
2 huevos
10 g de sal

Carne marinada

600 g de lomo de cerdo en rebanadas (aprox. 2 cm de grosor, 5 cm x 5 cm)
250 g de agua
1 cdita de sal
1 cdita de paprika
½ cdita de pimienta negra molida

Huevos

4 huevos
agua para llenar hasta la marca de 1 l

Montaje

150 - 200 g de chorizo en rebanadas (0,5 cm)
100 g de jamón Ibérico en rebanadas
1 yema de huevo batida, para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LA MEJOR PASCUA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Pizza bianca de invierno estilo Chicago

No ratings

Brazo gitano de café

2 h 30min

Bombas sorpresa de chocolate

50min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky (Hestan Cue™)

No ratings

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

2 h

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

2 h

Azúcar glass

5min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Natilla TM6

15min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Buñuelos de viento

1 h

Croquetas de jamón serrano

10 h