Mil-folhas de chocolate e caramelo

Mil-folhas de chocolate e caramelo

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 3 h 50min

6 doses

Ingredients

Caramelo com frutos secos

avelã
30 g
noz
30 g
pistácio s/ casca e s/ sal
30 g
amêndoa s/ pele
30 g
açúcar amarelo
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá cheia
vinagre
50 g

Recheio de chocolate

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
400 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
manteiga cortada em pedaços
60 g

Massa folhada

manteiga
480 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
500 g
água fria
200 g
sumo de limão fresco
1 c. sopa de
açúcar
10 g
sal
1 c. chá de
açúcar
2 c. sopa de

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 346 mg

Protein 21 g

Calories 5230 kJ / 1250 kcal

Fat 89 g

Fibre 22 g

Saturated Fat 51 g

Carbohydrates 122 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Sopa Pho rápida com rábano espiralizado

Sopa Pho rápida com rábano espiralizado

No ratings

Pasta tailandesa de caril verde

Pasta tailandesa de caril verde

No ratings

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

5 h 30min

Lemon curd

Lemon curd

20min

Molho béchamel

Molho béchamel

15min

Sardinhas doces de Trancoso

Sardinhas doces de Trancoso

2 h 30min

Mil-folhas

Mil-folhas

5 h

Torta merengada com chantilly e framboesa

Torta merengada com chantilly e framboesa

45min

Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã

Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã

6 h

Pavlova de framboesa

Pavlova de framboesa

5 h 30min

Ovos-moles de 8 gemas

Ovos-moles de 8 gemas

45min

Ovos-moles de 12 gemas

Ovos-moles de 12 gemas

40min