Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24 stykki
Ingredients: matarolía; 2 eggjahvítur; 2 tsk hunang; 1 hnífsoddur sjávarsalt; 180 g möndlur, malaðar; 150 g fínmalaður sykur; 100 g blandaðir ávextir, þurrkaðir; 100 g blandaðar hnetur, heilar; flórsykur

No ratings

Prep. 20min

Total 35min

24 stykki

Ingredients

matarolía til að smyrja bökunarplötuna
eggjahvítur úr stórum eggjum
2
hunang
2 tsk
sjávarsalt
1 hnífsoddur
möndlur, malaðar (sjá ráð)
180 g
fínmalaður sykur
150 g
blandaðir ávextir, þurrkaðir (t.d. apríkósur, kirsuber, sveskjur), skorið í fernt
100 g
blandaðar hnetur, heilar (t.d. pistasíuhnetur, möndlur, heslihnetur)
100 g
flórsykur til að dýfa í