![Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/93966_0-1579-4023-4023.jpg)
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Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Hamburguesas de ternera
- 1 bolillo seco, en trozos
- 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 100 g de cebolla, en trozos
- 2 ramas de apio
- 500 g de ternera en cubos
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 250 g de queso manchego, en trozos
Salsa de almendra
- 150 g de almendras
- 20 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 500 g de vino blanco
- 50 g de brandy
- 200 g de agua
- 1 cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1827 kJ / 435 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 3 g
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