Malinowa chmurka
TM6 TM5

Malinowa chmurka

4.5 (1.6K ratings)

Ingredients

Galaretka z malinami

  • 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
  • 100 g wody
  • 1000 g soku z czarnej porzeczki
    or 1000 g soku żurawinowego
  • 80 g cukru
  • 500 g malin, świeżych
    or 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka)

Biszkopt

  • 2 jajka
  • 60 g cukru
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 20 g gorącej wody
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki białego octu winnego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
    or 40 g skrobi kukurydzianej
  • 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)

Beza z migdałami

  • 4 białka (ok. 120 g)
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach

Krem

  • 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1103.8 kJ / 262.8 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
27.7 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
9.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
100.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes