Pastel de elote con rompope TM6

Pastel de elote con rompope TM6

3.7 30 ratings

Prep. 15min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Pastel de elote

90 g de mantequilla
387 g de leche condensada (aprox. 1 lata)
1 cdita de extracto de vainilla natural
4 huevos
6 elotes frescos, blanco o amarillo, desgranados
140 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear

Rompope

500 g de leche
100 g de azúcar
½ de rama de canela (aprox. 5 cm)
1 clavo de olor
6 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural
70 g de ron

70 g de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 128 mg

Protein 5 g

Calories 1096 kJ / 261 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ROCKSTARS® 19 Recipes
Mexico

You might also like...

Dulce de tapioca

Dulce de tapioca

1 h

Pay de guayaba con almendras

Pay de guayaba con almendras

4 h 30min

Tamales canarios

Tamales canarios

2 h

Masa básica para tamales

Masa básica para tamales

1 h 30min

Pan de elote

Pan de elote

2 h

Agua de Horchata

Agua de Horchata

10min

Tamales de elote, queso y zarzamora

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 h 30min

Panqué de elote al Varoma

Panqué de elote al Varoma

2 h 20min

Atole de fresa

Atole de fresa

25min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 h

Festejo de zanahoria

Festejo de zanahoria

2 h 55min