Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
or 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40min
Králík s černou omáčkou
55 分
Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou
1小時 5 分
Líčka marinovaná v černém pivu
4h 35min
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2h 20min
Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré
40min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35min
Kari nudle s vepřovým masem
45min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Lososové rizoto s fenyklem
25min
Houbové rizoto s mascarpone
30min