Caldo de carne

Name: Caldo de carne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g carne de ave; 300 g mistura de legumes; 1 dente de alho; 4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas; 150 g sal grosso; 30 g vinho tinto; 1 folha de louro; 1 cravinho

4.8 (42 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 40min

Serving size 400 g

Ingredients

300 g carne de ave cortada em pedaços
300 g mistura de legumes (ex.: talo de aipo, cenoura, cebola, tomate) cortados em pedaços
1 dente de alho
4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: tomilho, alecrim), só as folhas
150 g sal grosso
30 g vinho tinto
or 30 g água
1 folha de louro
1 cravinho

Nutrition: per 100 g
Calories: 919.9 kJ / 219.9 kcal
Protein: 16.4 g
Carbohydrates: 10.8 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 3.5 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 14750.6 mg