Lasanha de coelho com massa de castanha
TM6 TM5

Lasanha de coelho com massa de castanha

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Ingredients

P/ ralar

  • 50 g queijo parmesão

Massa fresca de castanha

  • 80 g farinha de castanha
  • 100 g farinha tipo 65
  • 2 ovos
  • 10 g azeite

Recheio

  • 35 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 500 g carne de coelho em pedaços s/ osso (3 cm aprox.)
  • 200 g abóbora-manteiga cortada em cubos
  • 2 folhas de salva fresca cortada em pedaços
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 50 g vinho branco

Béchamel

  • 1000 g leite
  • 90 g farinha de arroz
  • 60 g manteiga
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada

Nutrition
per 1 dose
Calories
2202 kJ / 527 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
39 g
Fat
27 g
Fibre
2 g

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