Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 čerstvých šalvějových lístků
- 2 čajové lžičky směsi barevných pepřů, celých
- 3 kuličky nového koření
- ¼ čajové lžičky koriandrových semínek
- 2 hřebíčky
- 300 gramů cibule, napůl
- 300 gramů batátů, na kousky
- 50 gramů másla, na kousky, plus navíc na restování piniových oříšků a kumquatu
- 30 gramů rozinek
- 700 gramů jehněčího masa (např. kýty), na kousky (cca 4 cm)
- 30 gramů balzamikového octa
- 400 gramů červeného vína
-
4
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) - 1 sušený bobkový list
- 90 gramů kumquatu, na tenká kolečka, bez pecek
- 60 gramů piniových oříšků
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2680 kJ / 639 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem
40min
Dušené vepřové maso se ciderem
1h 40min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25min
Uzený hovězí jazyk s omáčkou ze šalotek, rozinek a mandlí
2h 50min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50min
Králík po sicilsku
1h 20 min
Rajčatová omáčka s masem (ragú)
1h 30min
Mleté hovězí maso s paprikou a bramborami
55min
Guláš se středozemní zeleninou
1h 30min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min