Pan de chía y almendras con topping de aguacate

Pan de chía y almendras con topping de aguacate

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Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 raciones

Ingredients

150 g de leche
10 g zumo de limón
60 g de semillas de chía
150 g de almendras crudas sin piel
1 sobre de polvo de hornear
120 g de agua
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
4 claras de huevo
2 cucharadas de pipas de calabaza

Topping de aguacates

20 g de brotes germinados
140 - 150 g de aguacate pelado, en trozos
400 g de queso cottage

400 g de requesón
½ cucharadita de sal
1 cucharada zumo de limón
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
aguacate
brotes germinados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 748.3 mg

Protein 30.8 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 11.6 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 14.6 g

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