Мороженое с соленой карамелью
TM6

Мороженое с соленой карамелью

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Соленый карамельный соус

  • 250 г сахара
  • 200 г сливок, мин. 30% жирности
  • 1030 г воды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 30 г сливочного масла, охлажденного и по возможности одним куском (прибл. 60 мм x 40 мм x 10 мм)
  • 1 ч.л. соли
  • 50 г уксуса

Мороженое

  • ½ стручка ванили
  • 600 г цельного молока
  • 200 г сливок, мин. 30% жирности
  • 30 г сахара
  • 6 яичных желтков

Nutrition
per 1 порция
Calories
2034 kJ / 486 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
40 g
Fat
33 g
Fibre
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes