Bolo-rainha

Bolo-rainha

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

10 doses

Ingredients

açúcar
70 g
laranja (casca, só a parte laranja cortada em tiras)
1
limão (casca, só a parte amarela cortada em tiras)
1
leite
120 g
manteiga
70 g
gemas de ovo
4
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
sumo de laranja
3 c. sopa de
vinho do Porto
30 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
420 g
sal
1 c. chá de
mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
300 g
Açúcar q.b. p/ decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 82.5 mg

Protein 11.2 g

Calories 1722 kJ / 411.6 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 60.9 g

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