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Croquetas con harina casera (sin gluten)
Prep. 1 h
Total 5 h
60 unidades
Ingredients
Masa de croquetas
-
70 g de arroz de grano redondo
-
40 g de mijo en grano
-
70 g de trigo sarraceno en grano
-
150 - 200 g de atún en aceite escurrido
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de mantequilla
-
30 g de cebolla
-
800 g de leche entera
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
Rebozar y freír
-
200 g de pan rallado sin gluten (certificado sin gluten)
-
3 huevos batidos
-
300 - 500 g de aceite para freír
Nutrition per 1 unidad
Calories
82 kcal /
344 kJ
Protein
2.3 g
Fat
5.89 g
Carbohydrates
4.96 g
Fibre
0.23 g
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