Strogonoff de vitela com legumes

Strogonoff de vitela com legumes

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Prep. 15min

Total 40min

6 doses

Ingredients

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
250 g
gengibre cortado em tiras
10 g
bife da vazia cortado em tiras
600 g
couve coração-de-boi cortada em juliana
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
cerveja preta
150 g
150 g cerveja
cenoura cortada longitudinalmente em tiras finas
200 g
espargos cortados longitudinalmente em tiras finas
150 g
ervilhas
100 g
limão (raspa e sumo)
1
Óleo de sésamo q.b. p/ regar
Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 24 g

Calories 915 kJ / 219 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 6 g

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Revista Abril 2019 25 Recipes
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