Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
1 rametto di timo fresco Blätter abgezupft
2 foglie di alloro secche
1 mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
¾ di cucchiaino di sale nach Belieben
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
¼ di cucchiaino di pepe macinato nach Belieben
300 g di carote in Scheiben (5 mm)
200 g di porri in Scheiben (5 mm)
300 g di funghi champignon geviertelt
20 g di burro
15 g di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti al ragù di nocciole

30min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

No ratings

Trote con riso alle verdure

45min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35min

Insalata di gamberoni alla siciliana

40min

Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale

50min

Pizza con la zucca

1 h

Pollo in salsa di mandorle e uova

45min

Zuppa cinese di noodles e funghi

No ratings

Paella di fagioli

55min

Ananas al cartoccio

1 h

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 h 30min