Pesto-Ähre

Pesto-Ähre

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Prep. 10min

Total 40min

12 Stücke

Ingredients

Teig

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
400 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bearbeiten
Wasser
190 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Öl
30 g
Salz
1 TL

Pesto und Fertigstellung

getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenkerne
20 g
20 g Pinienkerne
Parmesan in Stücken
40 g
Tomatenmark
15 g
Olivenöl
30 g
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 875 kJ / 209 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 27 g

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