Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base della crostata
- 120 g di burro freddo a pezzi + q.b.
- 60 g di margarina fredda a pezzi
- 280 g di farina tipo 00
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
Ripieno alla banana
- 30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 760 g di banane, sbucciate e a fette
- 120 g di burro a pezzi
- 680 g di panna da cucina
- 140 g di zucchero
- 6 tuorli
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- ¼ di cucchiaino di sale
Topping
- 2 cucchiaini di zucchero
- 450 g di panna (min. 30% di grassi)
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- banana, sbucciata e a fette (1 cm) q.b.
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 3992 kJ / 954 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 89 g
- Fat
- 67 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Torta banana e cioccolato glassata alla ricotta
1h 20 min
Torta soffice all'arancia
1h 30min
Biscotti alle mandorle con crema al burro
1h
Crostata mascarpone e gianduia
4h 20min
Torta mascarpone e noci
1h 30min
Muffin cocco e arancia (senza glutine)
50min
Nuvolette di ricotta
50min
La nuova torta di mele di Luca Montersino
2h
Delizia alle caramelle toffee
2h 30min
Muffin ananas e cioccolato bianco
55min
Torta alle mandorle glassata alla vaniglia
2h 15min
Pancake ai pistacchi (Qatayef con achta)
1h