Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 rating

Prep. 20min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Chutney de merișoare cu rozmarin

Chutney de merișoare cu rozmarin

45min

Salată de crudități

Salată de crudități

10min

Supă cu pui Stroganoff

Supă cu pui Stroganoff

55min

Sos cu inimi de anghinare și fasole

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10min

Crème Brûlée cu lichior de ouă

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1 h 15min

Pulpe de pui sous-vide

Pulpe de pui sous-vide

1 h 35min

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

No ratings

Pahare cu somon și andive

Pahare cu somon și andive

No ratings

Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli

Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli

1 h 25min

Zabaglione

Zabaglione

15min

Supă de ceapă

Supă de ceapă

1 h

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

35min