Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 rating

Prep. 20min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Jeleu de chilli

Jeleu de chilli

No ratings

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

No ratings

Castane la Varoma

Castane la Varoma

55min

Pește în sos de curry

Pește în sos de curry

35min

Bolul cu ton și avocado

Bolul cu ton și avocado

45min

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48 h

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

45min

Supă de ceapă

Supă de ceapă

1 h

Amaretti cu caise

Amaretti cu caise

40min

Midii în stil provensal

Midii în stil provensal

35min