Skip to main content Search
Foie gras de rață

Foie gras de rață
4.0 4 ratings
Prep. 20min
Total 72 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ficat de rață, crud (500-600 g)
    1
  • coniac
    4 linguri
  • sare
    2 linguriță
  • piper 5 arome sau după gust
    2 priză
  • apă
    800 g
  • cuburi de gheață și multă apă rece
    300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g
Calories 3576 kJ / 869 kcal
Fat 88 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International
Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Blondie cu ciocolată albă și migdale

3.8(5)

1 h

Supă de ceapă în stil franțuzesc

2.3(3)

5 h 30min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5 h 30min

Crevete proaspete sous-vide

No ratings

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

4.6(5)

35min

Ardei grași marinați

3.6(5)

55min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Supă de ceapă

3.7(46)

1 h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20min

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4.6(10)

4 h 40min