Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ficat de rață, crud (500-600 g)
- 4 linguri coniac
- 2 linguriță sare
- 2 priză piper 5 arome, sau după gust
- 800 g apă
- 300 - 400 g cuburi de gheață și multă apă rece
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3576 kJ / 869 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 88 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Bolul cu mango și somon
No ratings
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h
Jeleu de merișoare
No ratings
Chutney de merișoare cu rozmarin
45min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45min
Obraji de porc sous-vide
8h 30min
Gheață mărunțită
5min
Ouă fierte
20min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Iaurt simplu, la Varoma
12h