Paté de lebre

Paté de lebre

5.0 1 rating

Prep. 35min

Total 25 h 50min

700 g

Ingredients

vinho tinto
200 g
alho
5 dentes de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta em grão mais q.b. p/ decorar
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
lebre cortada em pedaços
800 g
folhas de louro
2
cebola
100 g
banha
30 g
azeite
30 g
alecrim só as folhas, mais q.b. p/ decorar
1 pé de
manteiga à temperatura ambiente
250 g
folhas de gelatina
3
água mais q.b. p/ hidratar
300 g
vinho do Porto
50 g
Pimenta rosa em grão q.b. p/ decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 560.1 mg

Protein 39.2 g

Calories 2426.6 kJ / 580 kcal

Fat 41.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® 61 Recipes
Portugal

You might also like...

Crocantes Dubai chocolate

Crocantes Dubai chocolate

No ratings

Patê de atum

Patê de atum

1 h 40min

Bolo de pêssego e cereja

Bolo de pêssego e cereja

1 h 55min

Brinjal (pickles de beringela)

Brinjal (pickles de beringela)

No ratings

Chupa-chupas com morangos

Chupa-chupas com morangos

40min

Tequila sour

Tequila sour

5min

Salada de abacate e atum com cebola fermentada - TM5

Salada de abacate e atum com cebola fermentada - TM5

No ratings

Bolinhos de requeijão

Bolinhos de requeijão

35min

Nevadas

Nevadas

3 h 10min

Ganache de coco para macarons

Ganache de coco para macarons

3 h 15min

Torta de goiabada

Torta de goiabada

50min

Sopa de legumes com pesto

Sopa de legumes com pesto

55min